
Los Biomateriales llegaron para cambiar el mundo del diseño sustentable. Laura Messing te enseña como hacerlos.
Los Biomateriales llegaron para cambiar el mundo del diseño sustentable. Laura Messing te enseña como hacerlos.
El verano es generoso en aromas, colores y sabores. La forma de inmortalizarlos es haciendo dulce para todo el año. Las mejores opciones del mercado son: frutillas, frambuesas, ciruelas, cerezas, damascos, duraznos y pelones.
La fórmula mágica que uso es por 1 kilo de frutas, 700 gr de azúcar y algunos toque mágicos que despierten notas en el paladar: un toque de nuez moscada, anís estrellado, clavo de olor, cascaritas o ralladuras de citricos y, siempre, jugo de limón para que las frutas mantengan su color y no se oxiden. Las combinaciones siempre son a gusto del consumidor y a medida que vas tomando coraje vas a ir escalando en combinaciones más audaces.
Paso a paso:
Cuando encuentres esas frutas deliciosas que te susurren acá estoy ! compra por lo menos un kilo que rinde aproximadamente para 3 frascos 450 gr.
Llegar a casa, lavarla , descarozarla y cortarla en trozos pequeños para facilitar el proceso de maceración.
En una buena cacerola la dejas reposar con el azucar y el jugo de 1 limón por lo menos medio día para que vayan largando sus jugos.
Antes de ponerla a fuego lento agrega las especias que hayas elegido y la ralladura de las cascaras del citrico que te guste. Secretito: Si vas a explorar con clavo de olor, anis estrellado, canela y nuez moscada que no sean en polvo porque enturbian la preparación.
Ahora si, a fuego lento por un par de horas hasta que vayan tomando consistencia de dulce. El punto exacto es cuando ya no gotea. Si se pasa de punto se caramelizará y de ahi a que se queme solo hay un instante. Revolver de vez en cuando con cuchara de madera, si se hace espumita blanca, sacarla .
Mientras tus frutas estan en proceso de transformación, lava bien esos frascos de vidrio que tenes guardados para este momento y pasales un papel de cocina con alcohol para minimizar riesgos de contaminación.
Llego el momento de enfrascar en caliente, una vez que llegaste casi al tope, cerra bien fuerte la tapa y ponela boca abajo para que se genere vacio. Las podes guardar por 6 meses en lugar fresco y oscuro y en la heladera una vez que lo abriste.
Pone a calentar tu pava para un buen mate, te o café, prepara unas ricas tostadas con manteca o queso untable y a disfrutar de la mejor mermelada, la que hisicte con tus propias manos y mucho amor.
Espero ansiosa que me cuenten como les fue con esta receta.
Que tengan una Buena Vida!!
Calendarios de Adviento
Los calendarios de adviento son una tradición religiosa que surgió en la Alemania protestante y su finalidad era preparar a toda la comunidad, pero especialmente a los niños, para la llegada del nacimiento de jesus durante la noche del 24 de diciembre. Inicialmente solo se recordaban los 4 domingos previo, pero con el tiempo se fueron sumando oraciones y pequeños regalitos, estampitas, dulces y frases inspiradoras que se van abriendo cada día.
Mas alla de las creencias religiosas que cada uno tenga, la convocatoria a reflexionar y agradecer todo lo que se vivió en el año es una muy buena oportunidad para hacer balances .
Solo hay que recurrir un poco a la imaginación para preparar pequeñas cajitas, sobrecitos de colores y generar un espacio en familia para abrirlos en algún momento del día. Miles de Opciones en Pinterest una más linda que la otra.
Armar el arbolito
Otro día clave es el 8 de Diciembre, especialmente dedicado para armar el arbolito.
Podes elegir alguna temática en especial como la de la foto con Reminicencias del Cascanueces o simplemente buscar un rincón de la casa y armar un pequeño altarcito con una de tus plantas favoritas y unas velitas, lo importante es convocar el espíritu navideño.
Santa Claus
Fundamental anticiparnos con tiempo a la escritura de las cartas con los pedidos correspondiente para evitar malos entendidos la noche del 24 y llegar a tiempo con todos los pedidos. Un muy buen tip es compartir la lista con tios y abuelos.
Lo más importante es poner foco en la intención y en detalle para sorprenderlos y alagarlos, un muñeco de apego hecho por las manos amorosas de una tia o una abuela siempre es mucho más valioso que las últimas versiones de los juguetes mas caros del mercado. Podemos hacer pequeñas golosinas, cuadritos con imagenes de sus héroes favoritos, mantitas de viaje para las vacaciones, elegir cuentos en las tiendas vintage del barrio, solo hay que pensar fuera de la caja y buscar objetos deseados que duren para siempre.
Galletitas de Jengibre
Las Galletitas son un clásico que funciona como regalo, como atención para nuestros vecinos y como detallito dulce para el desayuno del 25.
125 grs de manteca
1/2 taza de azúcar
1 yema
2 y 1/2 tazas de harina
1 cdta de bicarbonato de sodio
3 cdsa de jengibre en polvo
2 cdas de miel de maíz
En un bol colocar los ingredientes. Mezclar con las manos mientras se va desarmando la manteca con la punta de los dedos.
Estirar la masa con el palo de amasar y cortar las galletitas con cortantes con formas navideñas o con los que tengas
Cocción: En el horno hasta que estén doraditas.
Decorarlas con glasé (azúcar impalpable, jugo de limón y clara).
Celebrar la Navidad con todo el amor del mundo y rescatar tradiciones en familia es un báscico de La Buena Vida!
Soy recicladora urbana por vocación natural, basicamente voy por la vida juntando las cosas que la gente tira alegremente en la calle. En todos estos años me cruce con reliquias de todo tipo, muchas de ellas restauradas e intervenidas artisticamente, hoy visten mi casa.
Recupero las viejas tradiciones de las abuelas y preparo pequeños detalles para tener la casa más linda del barrio. Bolsitas de semillas para aromatizar cajones, roperos, para poner debajo de la almohada y soñar con Una Buena Vida.
Y mientras paseo por esos lugares donde la gente deja abandonadas las reliquias familiares elijo lo mejor, lo pongo en buenas condiciones para darle una segunda oportunidad a las cosas y les busco un buen novio.
Si tenes cosas que recuperar, o rezagos de tu empresa que queres transformar y darles una nueva vida me podes contactar y juntos les vamos a dar una nueva oportunidad. Todo los materiales que uso son amigables con el medio ambiente.
Podes seguirme en Intagram http://@psclocco o encontrar más cosas en https://www.facebook.com/LaTiendadelaBuenaVida/
Que tengas una Buena Vida llena de Cosas Lindas que te hagan inmensamente Feliz!
Fuente:
https://www.elmueble.com/orden-limpieza-ahorro/como-eliminar-manchas-y-conservar-mejor-tu-ropa_42515/19
Fotos: Pinterest
Comentarios: Pato Sclocco